Système de production

Prise en compte des bénéfices environnementaux liés au labels

Les produits labellisés bénéficient d'un bonus allant de 10 à 20 points en fonction du niveau d'engagement et des bénéfices environnementaux estimés qu'il représentent. Le niveau de bénéfice est déterminé au regard de la littérature scientifique disponible à ce jour : ACV, indicateurs changement climatique, traitements phytosanitaires, eutrophisation, impact sur la biodiversité, stockage de carbone dans les sols, impacts sur la déforestation, etc. (voir sources).

En cas de cumul des labels, les points associés s'additionnent dans la limite de 20 points, sauf pour les labels ASC/MSC qui ne peuvent se cumuler entre eux.

Groupe 1 : +20 points

Groupe 2 : +15 points

Groupe 3 : +10 points

Le bonus Label Rouge s'applique uniquement pour certaines viandes : boeuf, veau, agneau.

Sources

ADEME. (2020). Les labels environnementaux. https://www.ademe.fr/labels-environnementaux

PUSH. (2020). Evaluation des labels alimentaires. https://www.labelinfo.ch/fr/projets-devaluation/-evaluation-des-labels-alimentaires

ITAB & INRA. (2016, novembre). Quantifier et chiffrer économiquement les externalités de l’agriculture biologique ? http://itab.asso.fr/downloads/amenites/amenites-ab-synthese-nov2016.pdf

Réseau Action Climat & Fondation pour la Nature et l’Homme. (2010, septembre). Agriculture et gaz à effet de serre : état des lieux et perspectives. https://www.fondation-nicolas-hulot.org/wp-content/uploads/2020/10/101110_agriculture_et_gaz_a_effet_de_serre-etat_des_lieux_et_perspectives.pdf

Association Bleu-Blanc-Cœur. (2019, septembre). Evaluation de l’impact environnemental des produits de la filière Bleu-Blanc-Cœur par Analyse de Cycle de Vie (ACV) - Rapport méthodologique.

WWF. (2019). Viande : manger moins, manger mieux. https://www.wwf.fr/sites/default/files/doc-2020-11/MAJ202011_Etude_Viande-manger-moins-manger-mieux_WWF.pdf

France Stratégie. (2020, aout). Les performances économiques et environnementales de l’agroécologie. https://www.strategie.gouv.fr/sites/strategie.gouv.fr/files/atoms/files/fs-2020-na-94-agroecologie-aout.pdf