Circularité de l'emballage

Règles de calcul du score emballage

Les emballages alimentaires peuvent présenter de nombreux impacts négatifs sur l'environnement, notamment lorsqu'ils ne sont pas recyclés. Ces impacts sont liés à plusieurs facteurs : extraction de matières premières fossiles ou minérales non renouvelables, consommation d'eau, persistance dans l'environnement, décomposition en micro et nanoparticules, contamination des sols, des eaux douces et des océans, etc.

Le score emballage vise à valoriser la circularité des emballages et, à défaut, l'utilisation de ressources renouvelables et biodégradables. L'objectif visé est de valoriser les emballages qui bénéficient d'une seconde vie, et qui peuvent être réutilisés pour les mêmes usages (en "boucle fermée"). On limite ainsi l'extraction de matière première vierge pour fabriquer de nouveaux emballages à usage unique.

Le score Emballage comprend 2 parties :

• un score Amont évaluant l'origine des matières premières utilisées

• un score Aval évaluant les différents scénarios de fin de vie

Score Amont

Pour la partie amont, on considère :

• L'utilisation éventuelle de matière première recyclée

• Le caractère renouvelable ou non des matières premières

• La gestion durable ou non des ressources

Score amont

Score Aval

Pour la partie aval, on considère l'ensemble des fins de vies possibles :

• Recyclable

• Biodégradable

• Incinéré

• Mis en décharge (enfouissement)

Score aval

Ratios par format

L'emballage est généralement constitué de plusieurs éléments. Ainsi, un plat préparé est par exemple constitué de 3 éléments distincts : une barquette, un opercule, et un étui. Afin de les caractériser, une liste de format est disponible, avec pour chaque format un ratio représentatif de son poids relatif.

Ces ratios sont détaillés sur la page suivante :

Ratios par format

Calcul du score

La formule suivante permet d'obtenir le score emballage, prenant en compte les scores amont et aval d'un nombre $n$ d'éléments d'emballage :

$$score = 100-\sum_{i=1}^{n}(100-\overline{a_i*b_i})*r_i$$

$n$ le nombre d'éléments de l'emballage $a_i$ le score amont $b_i$ le score aval $r_i$ le ratio associé au format

Lorsque le produit est distribué en vrac (sans emballage), le score est de 100.

Le score emballage est intégré au score global du produit sous la forme d'un malus pouvant aller jusqu'à 15 points. Le malus emballage est calculé de la façon suivante :

$$malus = \frac{x}{10}-10$$

$x$ le score de l'emballage $malus$ est compris dans l'intervalle $\mathopen{[}0,-15\mathclose{]}$

Sources

CITEO. (2018). Chiffres clés 2018 du recyclage des emballages ménagers. https://bo.citeo.com/sites/default/files/2019-07/20190612-FicheA5_Chiffres_cles_2018_2_validee.pdf

ADEME. (2017, mai). Bilan National du Recyclage 2005-2014. https://www.ademe.fr/. https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/bilan-national-recyclage-bnr_2005-2014_201705_rapport-final.pdf

CITEO. (2018b, avril). Recyclabilité des emballages en plastique - Innovations et pistes de travail issues des projets de R&D 2015-2018. https://bo.citeo.com/sites/default/files/inline-files/20180329_Citeo_Projets_Recyclabilit%C3%A9_Plastique.PDF

FEDEREC, ADEME. (2017, avril). Évaluation environnementale du recyclage en France selon la méthodologie de l’analyse de cycle de vie. https://presse.ademe.fr/wp-content/uploads/2017/05/FEDEREC_ACV-du-Recyclage-en-France-VF.pdf

COTREP, ELIPSO, CITEO, VALORPLAST. (2017, décembre). Recyclabilité des emballages en plastique - Eco-concevoir pour mieux recycler. https://bo.citeo.com/sites/default/files/inside_wysiwyg_files/Citeo_Guide COTREP_WEB.pdf

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ECO CO2. (2013, février). Recyclage des capsules à vis en aluminium : bonnes performances pour l’Europe, mais la France en retard. https://www.ecoco2.com/. https://www.ecoco2.com/blog/recyclage-des-capsules-a-vis-en-aluminium-bonnes-performances-pour-leurope-mais-la-france-est-en-retard/

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Matthieu Glachant, CERNA, Ecole des Mines de Paris. (2006, octobre). La prévention des déchets d’emballages en France. https://www.cerna.minesparis.psl.eu/Donnees/data05/554-Rapport-UFC-final-v2-.pdf

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