Exemples

Recette restaurant

Recette 1

Ingrédient

Grammage

Provenance

Saison

Label

Ingrédients spécifiques

Tomate

50

Espagne

Non

Bio

Asperge

50

Italie

Oui

Saumon (sauvage)

100

Atlantique

Menacé

Riz

30

Reste du monde

Bio

Emballage

barquette plastique, couvercle plastique

Single score : 0,133 Mpt

Single score normalisé: 49/100

Malus saison (50%) : -5

Bonus bio (50%) : 5

Malus poisson menacé: -10

Emballage non recyclable : -5

Single score total = 34/100

Eco-Score : D

Recette 2

Ingrédient

Grammage

Provenance

Saison

Label

Ingrédients spécifiques

Pomme de terre

50

France

Oui

Bio

Asperge

50

France

Oui

Bio

Saumon (sauvage)

100

Pacifique

MSC

Non menacé

Riz

30

France

Bio

Emballage

barquette carton, couvercle plastique

Single score : 0,111 Mpt

Single score normalisé: 51/100

Bonus saison (100%) : +5

Bonus labels (100%) : +15

Malus poisson menacé: 0

Emballage partiellement recyclable : 0

Single score total = 71/100

Eco-Score : B