Exemples

Recette restaurant

Recette 1

Ingrédient	Grammage	Provenance	Saison	Label	Ingrédients spécifiques
Tomate	50	Espagne	Non	Bio
Asperge	50	Italie	Oui
Saumon (sauvage)	100	Atlantique			Menacé
Riz	30	Reste du monde		Bio

Emballage	barquette plastique, couvercle plastique

Single score : 0,778 Mpt

Single score normalisé: 38/100

Malus saison (50%) : -5

Bonus bio (50%) : 5

Malus poisson menacé: -10

Emballage non recyclable : -10

Single score total = 18/100

Green-Score : E

Recette 2

Ingrédient	Grammage	Provenance	Saison	Label	Ingrédients spécifiques
Pomme de terre	50	France	Oui	Bio
Asperge	50	France	Oui	Bio
Saumon (sauvage)	100	Pacifique		MSC	Non menacé
Riz	30	France		Bio

Emballage	barquette carton, couvercle plastique

Single score : 0,662 Mpt

Single score normalisé: 43/100

Bonus saison (100%) : +5

Bonus labels (100%) : +15

Malus poisson menacé: 0

Emballage partiellement recyclable : -3

Single score total = 60/100

Green-Score : B