Relatif aux caractéristiques de la recette
Indicateur
Description
Points associés
Système de production
Relatif aux labels environnementaux (bio, etc.) et aux pratiques environnementales des pays producteurs
de -3 à +20 pts
Saisonnalité
Relatif à la production de fruits et légumes hors saison
de -10 à +5 pts
Approvisionnement local
Relatif au transport des matières premières
de -7 à +3 pts
Espèces menacées de poisson
Relatif à la survie des espèces
de 0 à -10 pts
Circularité de l'emballage
Relatif à la recyclabilité de l'emballage
Les points sont cumulatifs, dans la limite de 25 points. Chaque indicateur est arrondi à l'entier le plus proche.
Mis à jour il y a 5 mois
